SALMOREJO

Ingredientes

· 5 o 6 tomates bien maduros
.

· Pan duro.

· 6 cucharas soperas de aceite de Aceite de oliva virgen extra Picual Valdezarza.

· 1 diente de ajo
.

· 1 cucharadita de sal
.

· 1 Huevo duro
.

· Unos cuantos taquitos de Jamón serrano.

Preparación

1. Pelamos los tomates y los trituramos bien junto con el ajo. Después añadimos el pan poco a poco, así como el Aceite de oliva virgen extra Picual Valdezarza y la sal, hasta que esté bien ligado.

2. Lo dejamos enfriar en la nevera.

3. Servimos en pequeñas tazas o bol y decoramos con taquitos de jamón y huevo al gusto, junto con un chorrito muy pequeño de Aceite de oliva virgen extra Picual Valdezarza.