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Selección Especial Valdezarza – Botella dórica 250ml

9,50

IVA y ENVÍO incluídos.

Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de cosecha temprana y de calidad seleccionada. Mezcla equilibrada de las variedades cultivadas en Finca Valdezarza. Picual, cornicabra, arbequina y hojiblanca…con toque de manzanilla cacereña.

Ingredientes 100% aceite de oliva virgen extra coupage arbequina, picual, cornicabra.
Presentación Botella de vidrio oscuro 250 ml.
Sabor Frutado, amargor, picor.
Usos Tostadas, ensaladas y otros aderezos. Consumo directo.
Proceso Extracción en frío.
Grado Acidez < 0,2
Observaciones

Hay existencias

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
PARÁMETRO VALOR Color Amarillo verdoso
Grado de acidez (%) ≤ 0,8 Olor Frutado verde
Índice de peróxidos mEq O2/Kg. ≤ 20 Sabor Frutado verde amargor picor
Espectrometría UV K270 ≤ 0,22 Mediana frutado >0
Espectrometría UV DeltaK ≤ 0,01 Amargor >0
Espectrometría UV K232 ≤ 2,50 Picor >0
Esteres Etílicos de Ácidos Grasos < 35mg/kg Mediana defecto =0
Ceras mg/Kg ≤ 250 Clasificación organoléptica Virgen Extra
INFORMACIÓN 
Valor energético 900Kcal

700kJ

Grasas 99.9 g
De las cuales saturadas 16.6 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteína 0 g
Sal 0 g

Información adicional

Peso 0.490 kg

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