Hoy os traemos una receta típica del sur de España: ¡el salmorejo!
Ingredientes
· 5 o 6 tomates bien maduros .
· Pan duro.
· 6 cucharas soperas de aceite de Aceite de oliva virgen extra Picual Valdezarza
· 1 diente de ajo .
· 1 cucharadita de sal .
· 1 Huevo duro .
· Unos cuantos taquitos de Jamón serrano.
Preparación
1. Pelamos los tomates y los trituramos bien junto con el ajo. Después añadimos el pan poco a poco, así como el Aceite de oliva virgen extra Picual Valdezarza y la sal, hasta que esté bien ligado.
2. Lo dejamos enfriar en la nevera.
3. Servimos en pequeñas tazas o bol y decoramos con taquitos de jamón y huevo al gusto, junto con un chorrito muy pequeño de Aceite de oliva virgen extra Picual Valdezarza.
Nuestro salmorejo está listo… ¡Ahora toca disfrutarlo!
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