El Proyecto Nacional OILOX ha concluido con éxito su segundo hito, donde se han podido estudiar diferentes técnicas tanto en el olivar como en la etapa de elaboración de aceite de oliva virgen extra, para aumentar el contenido en biofenoles (entre otros hidroxitirosol...
Aceites Valdezarza ha vuelto a ganar una medalla de Oro (premio Prestige Gold) en el concurso internacional TerraOlivo IOOC, que se produjo entre el pasado 29 de junio y 2 de julio. En este caso el Aceite de Oliva Virgen Extra galardonado ha sido nuestro monovarietal...
Hace unos meses presentamos nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra de Primera Semana de Cosecha en dos formatos: 250ml monovarietal cacereña y 500ml coupage especial cacereña y arbequina. Esta última mezcla de 50% cacereña y 50% arbequina fue enviada a la competición...
Hay una creciente preocupación por la ecología y la sostenibilidad. El ámbito de la alimentación y el consumo de bebidas es uno de los más sometidos a estudio, y por buenos motivos. Según este artículo, basado en un estudio de Greenpeace, los mayores productores de...
Aceites Valdezarza ha sido galardonado con un nuevo premio a su aceite de variedad Pico Limón. En esta ocasión nuestro aceite ha sido merecedor de una medalla de plata en la competición internacional de aceite de oliva virgen extra de Los Ángeles (Los Angeles...
Valdezarza ya ha sido lugar de puesta en libertad de varios ejemplares de linces ibéricos en el pasado. Sin embargo, no podemos cansarnos de recibir más de estos majestuosos animales. Es por eso que el 20 de enero de 2020 fué muy especial para nosotros puesto que ese...
