Premios & Noticias
Queremos compartir con todos vosotr@s nuestra actualidad y acercar así la filosofía de Aceites Valdezarza
Las claves que necesitas para diferenciar un aceite de oliva virgen extra de otras categorías de aceites de oliva
«¡Mamá, mamá! Quiero esto. Cómprame esto» grita el pequeño desde el otro extremo del pasillo. Pero no hay respuesta porque mamá está concentrada. No es para menos, porque acaba de darse cuenta que ahora los diferentes aceites agolpados en las estanterías cuestan...
¿Cómo conservar nuestro aceite de oliva virgen extra en casa de manera óptima?
¿Tiene fecha de caducidad un aceite de oliva virgen extra? Rotundamente, la respuesta es no. Sin embargo, esto no evita que el producto se deteriore perdiendo su aroma y sabor tan característico si no cuidamos su conservación, como cualquier otro alimento. Con este...
¿Cómo nos pueden ayudar los parámetros químicos a la hora de elegir un aceite de oliva?
En un artículo anterior hablábamos del uso de los paneles de cata para valorar los aceites de oliva. Describimos cuál es su misión, cómo funcionan y los aspectos más discutibles y subjetivos detrás de este método de evaluación que no está basado en una ciencia exacta....
¿Cómo protegen tu salud los polifenoles de los aceites de oliva?
Desde el olivar hasta tu cocina. El camino que recorre una aceituna hasta formar parte de un aceite de oliva virgen extra es lento y minucioso. El resultado es un alimento de gran sabor y calidad, además de proteger tu salud gracias a los polifenoles que son...
Presentamos los Cosméticos Valdezarza
Aceites Valdezarza presenta su nueva línea de cosméticos elaborados de forma totalmente artesanal con ingredientes naturales. Desde nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra hasta el apreciado aceite de argán, nuestros cosméticos son de calidad y lo mejor para el cuidado...
El Proyecto OILOX avanza a buen ritmo en busca de los apreciados Polifenoles
El Proyecto Nacional OILOX ha concluido con éxito su segundo hito, donde se han podido estudiar diferentes técnicas tanto en el olivar como en la etapa de elaboración de aceite de oliva virgen extra, para aumentar el contenido en biofenoles (entre otros hidroxitirosol...
Medalla de Oro al AOVE Picual de Valdezarza en TerraOlivo IOOC
Aceites Valdezarza ha vuelto a ganar una medalla de Oro (premio Prestige Gold) en el concurso internacional TerraOlivo IOOC, que se produjo entre el pasado 29 de junio y 2 de julio. En este caso el Aceite de Oliva Virgen Extra galardonado ha sido nuestro monovarietal...
Medalla de Oro al AOVE Coupage de Primera Semana de Cosecha de Valdezarza
Hace unos meses presentamos nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra de Primera Semana de Cosecha en dos formatos: 250ml monovarietal cacereña y 500ml coupage especial cacereña y arbequina. Esta última mezcla de 50% cacereña y 50% arbequina fue enviada a la competición...
El envase PET… ¿Ecológico o no?
Hay una creciente preocupación por la ecología y la sostenibilidad. El ámbito de la alimentación y el consumo de bebidas es uno de los más sometidos a estudio, y por buenos motivos. Según este artículo, basado en un estudio de Greenpeace, los mayores productores de...
sigue conociendo nuestro trabajo
Premios & Reconocimientos
Llevamos 20 años en el sector de la elaboración de aceite de oliva virgen extra. Nuestra meta siempre ha sido trabajar y superarse año tras año. Y el mejor reconocimiento son los resultados de venta en más de 14 países.